Wo man in Lake essen kann Como

Ich verstehe das vollkommen, ich war selbst dort. Du kommst ganz aufgeregt an und bist auf dein Ziel (in deinem Fall Lake Como), begierig zu finden Das perfekte Restaurant um die lokale Küche zu genießen. Doch dann kann die überwältigende Anzahl an Optionen ein wenig entmutigend sein und Sie fühlen sich verloren und verwirrt. Stundenlang blättern Sie durch Bewertungen und vergleichen Menüs auf der Suche nach dem schwer zu findenden perfekten Ort, der Geschmack und Budget in Einklang bringt.

Hier in Italien kann man so ziemlich überall gut essen. Natürlich bieten einige Orte nicht die meisten authentische traditionelle Gerichte oder könnte ein bisschen teuer sein (wir sprechen von Lake Como hier, immerhin).

Aber keine Sorge. Ich habe diesen Leitfaden speziell für solche Situationen geschrieben, wenn Sie sich ein wenig verloren fühlen. Deshalb habe ich eine Liste der besten Gegenden zusammengestellt, in denen Sie lokale Spezialitäten probieren können, und ich habe sogar einige der Meine persönlichen Empfehlungen. Fröhliches Lesen!

Kulinarisches Angebot und seine Stars

Feinschmecker oder einfach nur auf der Suche nach einem authentische Aromen von Como? Dieses Reiseziel bietet eine kulinarische Reise, die Ihren Gaumen verwöhnt. Von herzhaften Polenta-Gerichten bis hin zu erlesenen Weinen ist die Küche der Region ein wahres Spiegelbild ihrer reichen Geschichte und natürlichen Schönheit.

Herzhaft und pikant

Polenta, einst ein Grundnahrungsmittel der Bauern der Region, hat sich zu einer vielseitigen Zutat entwickelt, die oft mit Fleisch, Käse und Gemüse kombiniert wird. Fleisch spielt in der Küche von Comasco eine wichtige Rolle, wobei das berühmte Brianza-Wurstfleisch einen DOP-Zertifizierung. Wildfleisch wie Hirsch und Wildschwein ist ebenfalls beliebt und wird oft in traditionellen Gerichten wie Cassoeula zubereitet.

Milchköstlichkeiten

Die Region ist ebenso berühmt für ihre Käsesorten, darunter den würzigen Ricotta-basierten Zincarlino, den cremigen Taleggio, und der aromatische Quartirolo Lombardo.

Frisch vom See

See Como bietet eine Fülle von frischem Fisch, wobei Agoni ein lokaler Favorit ist. Diese kleinen Fische werden gesalzen, getrocknet und gepresst, um den köstlichen missoltini.

Süße Leckereien

Für Naschkatzen bietet dieses Reiseziel auch traditionelle Desserts wie Cutizza, eine Art Focaccia, und Paradel, Fruchtfrikadellen. Die Region produziert auch hochwertiges extra natives Olivenöl, dank des günstigen Klimas an den Ufern des Sees.

Weine aus dem Lario

Die IGT Terre Lariane Das 2008 gegründete Weinbaugebiet produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter die lokalen Trauben Verdesa und Rosseia sowie internationale Sorten wie Merlot und Sangiovese. Der Domasino, ein Weiß- und Rotwein aus Trauben, die am Westufer des Sees angebaut werden, ist besonders für seine Frische und Fruchtigkeit bekannt.

Probieren Sie sie alle auf dieser empfohlenen kulinarischen Tour:

Wo man essen kann: die besten Hotelrestaurants

Viele der besten Hotels am See verfügen über erstklassige Restaurants, von denen einige mit prestigeträchtigen Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Diese Einrichtungen bieten unvergessliche kulinarische Erlebnisse und kombinieren exquisite Küche mit Panoramablick auf den See und die umliegenden Berge.

Mistral (Grand Hotel Villa Serbelloni) – Bellagio

Das Hotel liegt im renommierten Grand Hotel Villa Serbelloniin BellagioDas Restaurant Mistral bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Unter der Leitung des Chefkochs Ettor BocchiaDieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist für seine innovative mediterrane Küche und sein unermüdliches Engagement für Zutaten höchster Qualität bekannt. Die umfangreiche Weinkarte umfasst über 400 Sorten, und die Sommeliers von Mistral sind immer zur Stelle, um Ihnen die perfekte Kombination zu Ihrem Essen zu empfehlen.

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L'ARIA (Mandarin Oriental) – Blevio

L'ARIA bietet ein entspanntes und geselliges Gourmet-Erlebnis. Unter der Leitung von Chef Maximilian Blasonpräsentiert das Restaurant eine frische Perspektive auf die italienische Küche mit japanischen Einflüssen. Die innovativen Kochtechniken von Chefkoch Blasone heben die Aromen und die Qualität der besten saisonalen Zutaten hervor und führen zu wunderschön zubereiteten Gerichten, die zum Teilen gedacht sind. Mit Deckenhohe Fenster und zeitgenössischen Möbeln strahlt der Speisesaal eine lebendige und doch entspannte Atmosphäre aus. Die Terrasse ist das Herzstück des Restaurants. Es bietet einen atemberaubenden Blick auf den See und ist der ideale Ort für ein Essen im Freien.

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Il Sereno al Lago (Il Sereno) – Torno

Im Rahmen der gefeierten Il Sereno hotel und unter der kulinarischen Leitung von Chef Raffaele Lenzi, Il Sereno al Lago hat einen Michelin-Stern für seine außergewöhnliche Küche erhalten. Die Philosophie von Chefkoch Lenzi konzentriert sich darauf, die reine Essenz der Rohzutaten hervorzuheben und jedem Gericht eine feine Note zu verleihen. Seine Menüs bieten eine Reise durch italienische Aromen, wobei der Schwerpunkt auf frischen, saisonalen Produkten liegt. Ob Sie sich für das traditionelles Degustationsmenü oder den modernen À-la-carte-Gerichten wird Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis geboten.

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Wo man essen kann: die besten Städte und Dörfer

Von traditionellen Trattorien bis zu Michelin-Sterne-Restaurants führt Sie dieser Führer zu den besten Orten, an denen Sie authentische lombardische Küche genießen können. Lassen Sie sich nicht täuschen, rund um den See Como, die großen, schicken Städte sind nicht immer die besten Orte zum Essen. Oft gibt es in den kleineren, weniger bekannten Dörfern tolle kleine Restaurants oder Trattorien.

Argegno

Haben Sie sich schon einmal gefragt, was die Einheimischen in dem charmanten Dorf Argegno? Lassen Sie mich Ihnen sagen, die Essensszene hier ist eine wunderbare Überraschung. Vergessen Sie die schicken, überteuerten Restaurants in den großen Städten – die echte kulinarische Juwelen sind oft versteckt in kleinen, schlichte Trattorien. Ein Gericht, das wirklich das Herz und die Seele einfängt Argegno ist das Conchiglie mit SalamiStellen Sie sich zarte Nudeln in einer reichhaltigen Soße aus Bratwurst, Blumenkohl und einer Prise aromatischer Kräuter vor. Das ist Wohlfühlessen vom Feinsten.

Wenn Sie Käse lieben, erwartet Sie ein Leckerbissen. Crostini di taleggio sind eine einfache, aber unglaublich sättigende Vorspeise. Stellen Sie sich knuspriges Brot mit geschmolzenem Taleggio-Käse und einem Spritzer Trüffelpaste vor – der Himmel auf Erden! Und vergessen wir nicht die Chateaubriand-Sauce. Diese reichhaltige und würzige Sauce passt perfekt zu gegrilltem Fleisch. Sie wird aus einer Reduktion aus Schalotten, Wein und Demi-Glace hergestellt und mit einem Hauch Zitronensaft und Butter verfeinert.

Wenn Sie eine reichhaltigere Mahlzeit suchen, Tortelli di Zucca Mantovani sind ein Muss. Diese Kürbis-Ravioli sind mit einer süßen und herzhaften Mischung aus Amaretti-Keksen, Mostarda und Muskatnuss gefüllt. Sie werden traditionell mit einer einfachen Butter-Salbei-Sauce serviert. Und schließlich, für eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, probieren Sie die Zuppa di Avena mit Steinpilzen. Dieser cremige und würzige Haferbrei wird mit Hafer, Steinpilzen und Parmesankäse zubereitet. Es ist das perfekte Wohlfühlessen an einem kalten Wintertag.Mostra bozze

Um den Geschmack dieser Gerichte voll auszukosten, ziehen Sie die folgenden Optionen in Betracht:

Lasst uns nun in die nächste Stadt ziehen, die Heimat des toch, ein Gericht auf Polentabasis.

Bellagio

Die *toch*, die Polenta, die man mit den Händen essen kann

Als Feinschmecker war ich begeistert, wiederzukommen Bellagio und genießen Sie die klassischen Gerichte der Region. Viele dieser Rezepte wurden in meiner Familie über Generationen weitergegeben, was meine Reise zu einer nostalgischen Reise machte. See ComoDie Küche ist eine wunderbare Mischung aus Einfachheit und Geschmack, tief verwurzelt in der Berg- und Seenlandschaft der Region.

Während viele Restaurants auf Touristen ausgerichtet sind, authentische lokale Kost sollte suchen missoltini mit Polenta – kleine, getrocknete Fische, serviert mit Polentabrei. Ein weiterer lokaler Favorit ist Risotto mit persischer Fisch (Barsch), ein delikates und schmackhaftes Gericht. Für ein wirklich rustikales Erlebnis probieren Sie Polenta uncia, ein herzhafter Maismehlbrei, garniert mit geschmolzener Butter, Knoblauch, Salbei und Käse.

Verpassen Sie nicht die jedoch, ein herzhaftes Polentagericht, das oft serviert wird mit missoltini oder gekochtes Huhn. Um Ihren süßen Zahn zu befriedigen, versuchen Sie der Rest, ein traditionelles Osterbrot, gefüllt mit einem Olivenzweig, das man während der Weihnachtszeit in lokalen Bäckereien findet. Dies sind nur einige der vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die darauf warten, entdeckt zu werden in Bellagio.

Empfohlene Orte zum Probieren Bellagio Köstlichkeiten sind:

Unser nächster Halt ist die perfekte Mischung aus See- und Bergerlebnissen.

Tremezzo

Die typische Küche von Tremezzo bietet eine Reihe traditioneller Gerichte, die den Reichtum der Region präsentieren. Diese Gerichte, geboren aus bescheidenen Anfängen, haben den Test der Zeit überstanden und werden weiterhin in Restaurants, Trattorien und bei Familienfeiern genossen.

Dies ist eine wunderbare Mischung aus Aromen von See und Bergen, die eine lange Tradition herzhafter und einfacher Gerichte widerspiegelt. Polenta, das Kultgericht der Lombardei, ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel, das mit verschiedenen Belägen genossen werden kann, von Käse und Butter bis hin zu reichhaltigen Saucen und Fleisch. Eine weitere lokale Spezialität (wie in anderen Städten in der Umgebung) sind Missoltini, kleine, gesalzene und sonnengetrocknete Fische, die normalerweise mit Polenta serviert werden.

Für ein anspruchsvolleres kulinarisches Erlebnis sollten Sie Risotto mit Barsch probieren, ein cremiges Reisgericht mit zarten Fischstücken. Andere Gerichte, die man probiert haben muss Dazu gehören frittierte Alborelle, eine knusprige und würzige Vorspeise, und Fisch, mariniert in einer kräftigen grünen Soße. Um Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen, gönnen Sie sich Miascia, ein wohltuendes Dessert aus altbackenem Brot und Trockenfrüchten, oder Paradello, ein einfacher, aber köstlicher pfannkuchenartiger Leckerbissen.

Unsere Vorschläge für das perfekte Gourmet-Erlebnis sind:

Verpassen Sie nicht unseren nächsten Aufenthalt in der Stadt, die diesem wunderschönen See ihren Namen gibt.

Como

Como ist die Stadt, nach der der See benannt ist. Natürlich stellt es eine Kompendium aller Fachgebiete hier herum. Im Herzen von ComoDie kulinarische Szene von ist die vielseitige Polenta aus Maismehl. Ob pur mit geschmolzener Butter und Käse oder als Grundlage für herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte genossen, Polenta ist ein Grundnahrungsmittel der lokalen Ernährung. Frisch aus dem See gibt es eine Vielzahl von Fischen, darunter Missoltini (gesalzener und getrockneter Fisch), Alborelle, Barsch und Forelle.

Diese werden oft einfach zubereitet, gegrillt oder gebraten oder in schmackhafte Risottos eingearbeitet. Darüber hinaus produziert die Region eine Vielzahl von hochwertige Käsesorten, wie Semuda, Zincarlin und Triangolo del Lario, sowie köstlichen Aufschnitt, Honig und Olivenöl.

Für einen süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit gönnen Sie sich Comotraditionelle Desserts. Miascia, ein brotpuddingähnliches Dessert, ist ein lokaler Favorit, ebenso wie Nocciolini di Canzo, kleine Haselnusskekse. Egal, ob Sie Lust auf eine herzhafte Mahlzeit oder eine süße Leckerei haben, ComoDas vielfältige kulinarische Angebot wird Sie sicher zufriedenstellen.

Lecco

LeccoDie Küche bietet eine herrliche Mischung aus Aromen beeinflusst durch den umliegenden See. Süßwasserfisch ist ein Grundnahrungsmittel in Lecco, wobei der See eine Fülle von Agoni, Lavarelli, Alborelle und Barsch bietet. Eine lokale Spezialität sind Missoltini, kleine, gesalzene und sonnengetrocknete Fische, die oft mit Polenta serviert werden. Andere beliebte Fischgerichte sind Risotto mit Barschfilets und Squartone, ein Süßwasserfisch, der in einer würzigen grünen Soße serviert wird.

Polenta, ein vielseitiger Maisbrei, ist ein weiteres Grundstein von Lecco's Küche, in aufwendigen Gerichten wie Polenta Taragna oder Polenta mit Wild. Lokale Käsesorten wie Taleggio, Robiola und Quartirolo werden ebenfalls sehr geschätzt und oft mit Polenta kombiniert oder in herzhaften Kuchen wie Scapinasc verwendet.

Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten in Lecco. Zu den lokalen Spezialitäten gehören mit Pflaumen, Kastanien und Rosinen gefüllte Capponi sowie Wildgerichte wie Reh und Gämse. Die Brianza Region, Teil der Lecco Provinz, ist bekannt für seine Rustisciada, ein herzhaftes Gericht aus Schweinelende, Wurst und Zwiebeln. Darüber hinaus produziert die Gegend hochwertige Weine, darunter auch solche aus den Hügeln von Montevecchia, und ein einzigartiges Olivenöl mit der DOP-Zertifizierung „Laghi Lombardi“.

Menü des Tages

Argegno: Crostini di Taleggio und Tortelli di Zucca alla Mantovana.
Bellagio: Toch und La Resta.
Tremezzo: Missoltini und Miscia.
Como: Zincarlin-Käse und Nocciolini di Canzo.
Lecco: Rustisciada und Montevecchia Wein.

So, da haben Sie es! Eine Kostprobe der kulinarischen Köstlichkeiten, die Lake Como zu bieten hat. Aber verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort – Planen Sie Ihr eigenes gastronomisches Abenteuer und entdecken Sie Ihr Lieblingsgericht aus der Region, Essen Touren sind ebenfalls verfügbar. Guten Appetit!