Где поесть в Лейке Como

Я полностью понимаю, я сам там был. Вы приезжаете взволнованными своим местом назначения (в вашем случае, озером Como), жаждущий найти идеальный ресторан чтобы насладиться местной кухней. Но затем подавляющее количество вариантов может немного обескуражить, оставляя вас чувствовать себя потерянным и сбитым с толку. Часы, потраченные на пролистывание отзывов и сравнение меню в поисках того неуловимого идеального места, которое сбалансирует вкус и бюджет.

Здесь, в Италии, вы можете хорошо поесть, куда бы вы ни пошли. Конечно, некоторые места могут не предложить самые лучшие настоящие традиционные блюда или может быть немного дороговато (мы говорим об озере Como здесь, в конце концов).

Но не волнуйтесь. Я написал это руководство специально для таких ситуаций, когда вы чувствуете себя немного потерянным. Поэтому я составил список лучших мест, где можно попробовать местные деликатесы, и я даже включил некоторые из них мои личные рекомендации. Приятного чтения!

Кулинарное предложение и его звезды

Любитель вкусно поесть или просто желающий попробовать подлинные вкусы Como? Это место предлагает кулинарное путешествие, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. От сытных блюд из поленты до изысканных вин, кухня региона является истинным отражением его богатой истории и природной красоты.

Сытный и пикантный

Полента, когда-то основная еда фермеров региона, превратилась в универсальный ингредиент, часто сочетаемый с мясом, сырами и овощами. Мясо играет важную роль в кухне Комаско, а знаменитые вяленые мясные деликатесы Брианца занимают сертификация DOP. Также популярны такие виды мяса, как оленина и кабан, которые часто готовятся в традиционных блюдах, таких как кассоула.

Молочные деликатесы

Регион также славится своими сырами, включая острый цинкарлино на основе рикотты, сливочный Taleggioи ароматный Куартироло Ломбардо.

Только что из озера

Озеро Como обеспечивает изобилие свежей рыбы, агони является местным фаворитом. Эти маленькие рыбки солятся, сушатся и прессуются, чтобы создать вкусный миссолтини.

Сладкие угощения

Для любителей сладкого это место также предлагает традиционные десерты, такие как кутицца, разновидность фокаччи, и парадель, фруктовые оладьи. В регионе также производят высококачественное оливковое масло первого отжима, благодаря благоприятному климату берегов озера.

Вина Ларио

IGT Терре Лариан Винодельческий регион, основанный в 2008 году, производит разнообразные вина, включая местные сорта винограда Вердеса и Россейя, а также международные сорта, такие как Мерло и Санджовезе. Домасино, белое и красное вино, изготовленное из винограда, выращенного на западных берегах озера, особенно примечательно своей свежестью и фруктовостью.

Попробуйте их все в этом рекомендуемом гастрономическом туре:

Где поесть: лучшие рестораны при отелях

Многие из лучших отелей озера могут похвастаться ресторанами мирового класса, некоторые из которых были удостоены престижных звезд Мишлен. Эти заведения предлагают незабываемые гастрономические впечатления, сочетая изысканную кухню с панорамным видом на озеро и окружающие горы.

Мистраль (Гранд Отель Вилла Сербеллони) – Bellagio

Расположен в престижном районе Гран Отель Вилла Сербеллони и отправлять адресату Bellagio, Ресторан Mistral предлагает незабываемые гастрономические впечатления. Под руководством шеф-повара Этторе Боккья, это заведение, отмеченное Мишлен, славится своей инновационной средиземноморской кухней и непоколебимой приверженностью к ингредиентам высочайшего качества. С обширной винной картой, насчитывающей более 400 наименований, сомелье Mistral всегда готовы порекомендовать идеальное сочетание для вашей еды.

➩ Предварительная запись в отеле Grand Hotel Villa Serbelloni

L'ARIA (Мандарин Ориентал) – Blevio

L'ARIA предлагает расслабленную и дружественную атмосферу изысканного ужина. Под руководством шеф-повара Массимилиано Блазоне, ресторан представляет свежий взгляд на итальянскую кухню, включающую японские влияния. Инновационные кулинарные приемы шеф-повара Блазоне подчеркивают вкусы и качество лучших сезонных ингредиентов, что приводит к созданию прекрасно приготовленных блюд, предназначенных для совместного использования. С окна от пола до потолка и современной мебелью, столовая излучает живую, но в то же время расслабляющую атмосферу. терраса является центральной частью ресторана, предлагая захватывающий вид на озеро и делая его идеальным местом для обедов на открытом воздухе.

➩ Проверка доступности на Mandarin Oriental

Иль Серено аль Лаго (Иль Серено) – Торно

В рамках признанного Отель Il Sereno и под кулинарным руководством шеф-повара Раффаэле Ленци, Il Sereno al Lago получил звезду Мишлен за свою исключительную кухню. Философия шеф-повара Ленци сосредоточена на подчеркивании чистой сущности сырых ингредиентов, придавая каждому блюду деликатный оттенок. Его меню предлагает путешествие по итальянским вкусам с сильным акцентом на свежие сезонные продукты. Выберете ли вы традиционное дегустационное меню или современные блюда à la carte подарят вам незабываемые кулинарные впечатления.

➩ Prenota una stanza al Sereno

Где поесть: лучшие города и деревни

От традиционных тратторий до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, этот путеводитель проведет вас по лучшим местам, где можно насладиться настоящей ломбардской кухней. Не дайте себя обмануть, вокруг озера Como, большие, шикарные города не всегда являются лучшими местами для еды. Часто в небольших, менее известных деревнях есть удивительные маленькие рестораны или траттории.

Argegno

Вы когда-нибудь задумывались, чем питаются местные жители очаровательной деревни Argegno? Позвольте мне сказать, что местная кухня — это восхитительный сюрприз. Забудьте о шикарных, дорогих ресторанах в больших городах — настоящая кулинарные жемчужины часто скрыты в маленьких, скромные траттории. Одно блюдо, которое действительно захватывает сердце и душу Argegno это Конкильи с салями. Представьте себе нежные макаронные ракушки, залитые насыщенным соусом из жареных сосисок, цветной капусты и нотки ароматных трав. Это еда для комфорта в лучшем виде.

Если вы любитель сыра, вас ждет настоящее удовольствие. Кростини ди таледжио простая, но невероятно сытная закуска. Представьте себе хрустящий хлеб, покрытый расплавленным сыром таледжио и каплей трюфельной пасты – просто рай! И не забудем о Соус Шатобриан. Этот насыщенный и ароматный соус идеально подходит для жареного мяса. Он готовится из лука-шалота, вина и соуса демиглас, а завершается добавлением лимонного сока и масла.

Теперь, если вы ищете более сытную еду, Тортелли ди цукка мантовани обязательно попробуйте. Эти тыквенные равиоли наполнены сладкой и пикантной смесью печенья амаретти, мостарды и мускатного ореха. Их традиционно подают с простым соусом из масла и шалфея. И наконец, для сытного и сытного обеда попробуйте Zuppa di avena ai funghi porcini. Эта кремовая и ароматная каша сделана из овса, белых грибов и сыра пармезан. Это идеальная еда для успокоения в холодный зимний день.Показать все

Чтобы в полной мере насладиться вкусом этих блюд, рассмотрите следующие варианты:

Давайте теперь просто перейдем к следующему городу, где находится тох, блюдо на основе поленты.

Bellagio

*тох*, полента, которую можно есть руками

Как любитель еды, я был рад снова посетить Bellagio и побалуйте себя классическими блюдами региона. Многие из этих рецептов передавались из поколения в поколение в моей семье, что сделало мою поездку ностальгическим путешествием. Озеро Comoкухня представляет собой восхитительное сочетание простота и вкус, глубоко укоренившийся в горной и озерной местности региона.

В то время как многие рестораны ориентированы на туристов, те, кто ищет настоящая местная еда следует искать миссолтини с полентой – маленькая сушеная рыба, подается с кашей из поленты. Еще одно местное блюдо – ризотто с персидская рыба (окунь), нежное и ароматное блюдо. Для настоящего деревенского опыта попробуйте полента унция, сытная кукурузная каша с растопленным маслом, чесноком, шалфеем и сыром.

Не пропустите точ, пикантное блюдо из поленты, часто подаваемое с миссолтини или вареная курица. Чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, попробуйте ла реста, традиционный пасхальный хлеб, наполненный оливковой ветвью, который можно найти в местных пекарнях во время праздников. Это лишь некоторые из многочисленных кулинарных изысков, которые ждут своего открытия в Bellagio.

Предлагаемые места, где можно попробовать Bellagio Деликатесы:

Наша следующая остановка — идеальное сочетание озерных и горных вкусов.

Тремеццо

Типичная кухня Тремеццо предлагает ряд традиционных блюд, которые демонстрируют изобилие региона. Эти блюда, рожденные из скромное начало, выдержали испытание временем и по-прежнему пользуются популярностью в ресторанах, тратториях и на семейных торжествах.

Это восхитительная смесь озерные и горные вкусы, отражая давнюю традицию сытных и простых блюд. Полента, знаковое блюдо Ломбардии, является универсальным основным продуктом, который можно подавать с различными начинками, от сыра и масла до насыщенных соусов и мяса. Еще одним местным деликатесом (как и в других городах вокруг) является миссолтини, небольшая, соленая и вяленая на солнце рыба, которая обычно подается с полентой.

Для более изысканного обеда попробуйте ризотто с окунем — кремовое блюдо из риса с нежными хлопьями рыбы. Другое блюда, которые обязательно стоит попробовать включают жареный Alborelle, хрустящую и ароматную закуску, и рыбу, маринованную в ярком зеленом соусе. Чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому, побалуйте себя Миасия, сытный десерт из черствого хлеба и сухофруктов, или Параделло, простое, но вкусное лакомство, похожее на блины.

Мы предлагаем следующие варианты, где можно найти идеальный гастрономический опыт:

Не пропустите нашу следующую поездку в город, давший название этому прекрасному озеру.

Como

Como это город, в честь которого названо озеро. Конечно, он представляет собой компендиум всех специальностей здесь вокруг. В самом сердце ComoКулинарная сцена - это полента, универсальная, из кукурузной муки. Независимо от того, подается ли она сама по себе с растопленным маслом и сыром или в качестве основы для сытных рагу и тушеных блюд, полента является основным продуктом местной диеты. Только что выловленная из озера, вы найдете разнообразную рыбу, включая миссолтини (соленую и сушеную рыбу), альборелле, окуня и форель.

Их часто готовят просто, на гриле или жарят, или добавляют в ароматные ризотто. Кроме того, в регионе выращивают разнообразные высококачественные сыры, такие как семуда, цинкарлин и треугольничек дель Ларио, а также изысканные мясные нарезки, мед и оливковое масло.

Для сладкого завершения трапезы побалуйте себя Comoтрадиционные десерты. Miascia, десерт, похожий на хлебный пудинг, является местным фаворитом, как и nocciolini di Canzo, маленькое печенье с лесным орехом. Если вы жаждете сытного обеда или сладкого угощения, ComoРазнообразные кулинарные предложения наверняка вас порадуют.

Lecco

Leccoкухня предлагает восхитительное сочетание вкусов под влиянием окружающего озера. Пресноводная рыба является основным продуктом питания. Lecco, в озере водится множество агони, лаварелли, альборелле и окуней. Местным фирменным блюдом является миссолтини, небольшая соленая и вяленая на солнце рыба, часто подаваемая с полентой. Другие популярные рыбные блюда включают ризотто с филе окуня и сквартоне, пресноводную рыбу, подаваемую в пикантном зеленом соусе.

Полента, универсальная кукурузная каша, — еще одно краеугольный камень Leccoкухня, в изысканных блюдах, таких как полента таранья или полента с дичью. Местные сыры, такие как таледжио, робиола и квартироло, также широко ценятся и часто сочетаются с полентой или используются в пикантных пирогах, таких как скапинаск.

Любители мяса найдут здесь много интересного Lecco. Местные деликатесы включают каппони, фаршированные черносливом, каштанами и изюмом, а также блюда из дичи, такие как оленина и серна. регион Брианца, Часть Lecco Провинция известна своей рустишадой, сытным блюдом из свиной корейки, колбасы и лука. Кроме того, в этом районе производят высококачественные вина, в том числе с холмов Монтевеккья, и уникальное оливковое масло с сертификацией DOP «Laghi Lombardi».

Меню дня

Argegno: Кростини ди Таледжио и Тортелли ди цукка алла Мантована.
Bellagio: Точ и Ла Реста.
Тремеццо: Миссолтини и Мишия.
Como: Сыр Зинкарлин и Ноччолини ди Канцо.
Lecco: Вино Rustisciada и Montevecchia.

Итак, вот вам! Вкус кулинарных изысков, которые предлагает Лейк Como может предложить. Но не верьте нам на слово – запланируйте свое собственное гастрономическое приключение и откройте для себя ваше любимое местное блюдо, гастрономические туры также доступны. Приятного аппетита!